Les Épicurieux
Repas à la Ferme du Grand Loup
Une seule date, et la table ne sera dressée qu'une fois.
Celles et ceux qui nous ouvrent
La maison qui reçoit
Roxanne n'a pas grandi dans une ferme : elle a été barmaid et chanteuse avant d'apprendre le métier de fromagère. Avec Julian, elle élève une vingtaine de chèvres au bout d'un chemin de Cercoux, et ce sont ses fromages que vous retrouvez à la carte de l'auberge toute l'année.
Découvrir la fermeUne ferme à taille humaine, où je puisse travailler en bio et le plus possible à la main.
Ceux qui reçoivent
Deux familles, une table
Aux fourneaux, Hervé Dindin, Maître Restaurateur de France, trois fois demi-finaliste au titre de Meilleur Ouvrier de France, fils de bouchers. À la pâtisserie, sa fille Maïlys, cheffe pâtissière du Silène, passée par le Cap-Eden-Roc et l'Hermitage de Monte-Carlo, demi-finaliste du Meilleur Pâtissier sur M6. L'auberge est une histoire de famille. Les lieux qui nous ouvrent leurs portes le sont presque toujours aussi.
Ce qui reste à découvrir
Le menu
Le menu est en préparation
Notre chef compose un menu imaginé autour du lieu et des producteurs présents.
Les premières saveurs seront révélées très bientôt.
La musique
La musique accompagnera la soirée
Une voix. Une forêt. Une seule nuit.
Son identité sera dévoilée prochainement.
La billetterie est ouverte
Prenez place
Les places à la Ferme du Grand Loup sont limitées. Votre place se réserve et se règle à l'avance.
- Le lieu
- Ferme du Grand Loup, Cercoux
- La table
- Places limitées
- Compris
- Menu, accords et concert
Prépaiement sécurisé
Instructions par courriel